广西柳州打造“螺蛳粉小镇

广西柳州市柳南区作为螺蛳粉的发源地之一，2018年获批建设螺蛳粉特色小镇。2019年以来柳南区依托螺蛳粉小镇建设项目，谋划文旅融合，从而实现一、二、三产业融合发展，将螺蛳粉小镇打造成宜居、宜业、宜游的特色小镇，今年11月，螺蛳粉小镇景区正式获评定为国家4A级旅游景区，并在11月16日—17日，举办2019年柳州螺蛳粉小镇文化节，吸引游客近10万人次。

（一）打造旅游全产业链。依托螺蛳粉特色小镇建设，围绕螺蛳粉产业链，全面推进特色小镇“一镇五区”建设（即以太阳村镇集镇为核心，建设螺蛳粉生产集聚区、现代农业示范区、现代农业研学实训区、健康产业集聚区和旅游观光休闲区），重点在生态农业旅游、文化休闲旅游等方面发力，努力把特色小镇建设成为一二三产融合、城乡协调发展宜居宜游宜玩的4A级景区。螺蛳粉小镇成为全国首个以螺蛳粉为主题的特色小镇，2019年“双11”，柳州螺蛳粉全网销售2．7亿元。

　　（二）打造螺蛳粉工业旅游体验项目。建设螺蛳粉产业聚集区，通过螺蛳文化览馆、生产线参观、螺蛳粉制作互动体验等多种方式，挖掘丰富螺蛳粉历史内涵，并把螺蛳粉工业与都市近郊旅游相结合，推进工业旅游。目前聚集区一期已建标准厂房5栋12．1万平方米，入驻螺蛳粉企业14家，日产预包装螺蛳粉40万袋。2019年，螺蛳粉产业聚集区开展工业旅游以来，共吸引游客1万人次。

　　（三）打造观光农业旅游。结合观光农业，打造螺蛳粉产业原材料基地，发展豆角、竹笋种植和螺蛳养殖，在种养殖过程中，积极谋划都市生态农业休闲游、农业体验式旅游等旅游项目，大力挖掘传承高沙锣鼓庆丰收、农耕文化等本地特色文化，传播推广螺蛳粉民俗文化。同时，把以特色小镇为核心的田园综合体建设与中小学生研学旅行基地建设相结合，将课堂搬进农田，为全市中小学生提供一个认识乡情、体验农事、学习农业科学知识的场所。目前，小镇现代农业示范区内种植麻竹8800亩、豆角1500亩、优质大米3000亩，螺蛳养殖1000亩、蛋鸡养殖100万羽、肉鸭孵化3000万羽，带动酸笋、酸豆角、螺蛳、鸭脚等螺蛳粉原材料深加工发展。

　　（四）打造乡村休闲旅游。着力改善小镇的生态环境，开发滨水休闲、田园生态、生产体验等适合居住、旅游、观光、度假的景观小镇。主要是建设山湾新村，治理太阳河，建设观光栈道；沿河稻田养螺，打造优美的田园光，吸引游客前来游玩，引导贫困群众发展特色种养业、农家乐、民宿等。目前，螺蛳粉小镇内百乐竹海公园已完成建设对外开放，小镇客厅、研学基地等项目正在紧锣密鼓地推进中，预计2020年可投入使用，绿都蔬菜大棚内全年种植当季果蔬供游客团体和散客采摘，螺蛳养殖基地赏螺栈道成为乡村休闲旅游、团队拓展活动等活动的好去处，小镇内基础设施基本完善，初步达到年接待游客量50万的能力。